3 июля в Шанхае состоялась серия мероприятий по продвижению культуры питания «Очарование Хунани: вкусы Мавандуй». В рамках программы прошли два ключевых события: конференция по подведению итогов и презентации достижений кампании, а также мероприятие «Новое прочтение кухни эпохи Хань · Вкус тысячелетия: дегустация и продвижение оздоровительной кухни Мавандуй в стиле Хань». Эстетика повседневной жизни Мавандуй вышла за пределы музейных коллекций и органично вошла в современную жизнь. Культура Хунани, насчитывающая тысячи лет истории, представила себя в Шанхае — главном городе Китая для въездного туризма, став культурным мостом, соединяющим Хунань и Шанхай, а также Китай и весь мир.
Организаторами мероприятия выступили Департамент культуры и туризма провинции Хунань, Шанхайское представительство Народного правительства провинции Хунань и Шанхайское управление культуры и туризма, а исполнителем проекта стал Музей Хунани. В мероприятии приняли участие представители органов власти, выходцы из Хунани и представители различных сфер деятельности в Шанхае, местные органы управления культурой и туризмом, представители компаний в сфере культурного туризма и общественного питания двух регионов, а также журналисты. Участники совершили культурное путешествие, соединившее древние бамбуковые таблички с современными обеденными столами. В рамках мероприятия были представлены поэтапные результаты годовой работы по развитию культуры питания Мавандуй, включая создание бренда, исследование блюд и закусок, разработку культурно-творческой продукции, издание книг, а также продвижение развлекательных программ, коротких видеороликов и документальных фильмов.
На конференции были представлены 44 блюда, 52 вида закусок и 6 комплексных банкетных наборов, разработанных на основе обнаруженных в Мавандуй хозяйственных записей на бамбуковых табличках и шёлковых рукописей, посвящённых принципам сохранения здоровья. Кроме того, были организованы 12 тематических дегустационных мероприятий в стиле Хань, которые позволили вернуть к современной жизни кулинарную культуру эпохи Хань. Книга «Семейный банкет госпожи Синь Чжуй», объёмом 268 тысяч иероглифов и написанная в форме драматического повествования, системно раскрывает культуру питания эпохи Хань, включая ингредиенты, кулинарные технологии, столовую утварь, застольные ритуалы, традиции оздоровительного питания и практики культурной трансформации. В выставочной зоне культурно-творческой продукции были представлены более 40 товаров восьми категорий, включая керамику, модные аксессуары и чайные напитки, созданные под влиянием гастрономической культуры Западной Хань. Также состоялась премьера серии развлекательных программ, микродрам и документальных фильмов, включая «Место с вкусной кухней Хунани», «После увольнения я стал главным поваром госпожи Синь Чжуй» и «Кухня Хань сквозь тысячелетия», которые представили культуру питания Мавандуй с разных точек зрения.
Эта серия мероприятий продемонстрировала поэтапные результаты творческого преобразования и инновационного развития культуры питания Мавандуй, вдохнув новую жизнь в древнюю кулинарную цивилизацию эпохи Хань, насчитывающую более 2 000 лет истории. Благодаря превращению записей на бамбуковых и шёлковых рукописях в реальные блюда, а музейных артефактов — в доступный гастрономический опыт, культура питания Мавандуй стала «доступной, ощутимой и вкусовой». Она создала ценный пример возрождения культурного наследия и комплексного развития культурного туризма, объединяя культурную ценность с экономической выгодой и накапливая опыт для качественного интегрированного развития сферы культуры и туризма.
В дальнейшем Хунань и Шанхай продолжат углублять культурное сотрудничество. Используя роль Шанхая как главного въездного туристического центра Китая, обе стороны будут совместно продвигать развитие культурного туризма, торговли и других отраслей, включая сферу въездного туризма.